Du vet det – söta körsbär, saftiga oliver och de ändlösa slagsmålen med groparna! Lyckligtvis är vår lilla köksassistent här för att göra gropning till en lek. Vi presenterar för dig ett snyggt köksredskap – en oliv- och körsbärskruka. Och du kommer också att lära dig hur du förbereder en välsmakande efterrätt med den.
Att urkärna körsbär och oliver kan vara en svår uppgift som avskräcker de flesta av oss från att använda dem oftare i köket. Lyckligtvis finns det en enkel lösning: en destoner som förenklar tillagningen av dina favoriträtter. Sätt i frukten, pressa och färdig – stenen är ute utan att krossa frukten.
Om fördelarna med en avsåmaskin
Körsbärs- och olivkärnan är en oersättlig hjälpreda i varje kök. Användningen är enkel: du lägger körsbären under taggen utan stjälken (oliver vertikalt) och med ett tryck är stenen ute. Tack vare detta förblir frukten hel och inte krossad, vilket är idealiskt för att tillaga marmelader, sylt, sirap eller kanske körsbärsbubblor. Dessutom är den till största delen tillverkad av högkvalitativ plast och rostfritt stål, vilket är en garanti för lång livslängd och enkelt underhåll.
- Tidsbesparingar: Avsådd för hand är tidskrävande, speciellt om du lagar mat till en stor grupp människor. En destoner kommer att påskynda denna process avsevärt.
- Minska fruktsvinnet: Manuell gropning kan leda till onödig krossning eller skada på frukten. Pittern minimerar denna risk, vilket innebär mindre avfall och mer nytta av varje körsbär eller oliv.
- Multifunktionell användning: Vissa stenarmodeller är designade för att hantera olika storlekar och typer av frukt, vilket gör dem till ett mycket praktiskt verktyg för en mängd olika köksuppgifter.
- Säkerhet: Pitting kan vara lite riskabelt, speciellt om du använder vassa knivar. En destoner är ett säkrare alternativ som minimerar risken för skärskador.
- Perfekt presentation: För den som gillar att servera estetiskt tilltalande rätter är en stoner ett måste! Det håller frukten i ett attraktivt och orynkligt tillstånd, vilket är idealiskt för garnering av desserter eller sallader.
Källa: Youtube
Vad ska man tänka på när man köper den?
Välj först och främst en destoner gjord av slitstarka material som kvalitetsplast eller rostfritt stål för att tåla frekvent användning och vara lätt att rengöra. Tänk också på dess storlek. Inte varje stenare är lämplig för varje frukt. Vad vill du använda destonern till? Välj typ i enlighet med detta. Vissa modeller är universella, medan andra är specifika för vissa typer av frukt.
Köp det inte online, utan gå till en fysisk butik och välj en modell som är bekväm och enkel att använda. Den ergonomiska designen säkerställer att du inte kommer att känna smärta eller obehag i händerna även när du gröper en stor mängd frukt. Tänk även på städning när du väljer. Tänk på hur lätt avstenaren är att rengöra. Vissa modeller kan gå i diskmaskinen, vilket är ett stort plus för enkelt underhåll.
Tja, vad är nyckeln? Innan du köper, kontrollera recensioner från andra användare och välj ett pålitligt märke. Andras erfarenheter kan vara en värdefull indikator på produktkvalitet och funktionalitet.
Hur är det med urkärnade körsbär?
Och nu den bästa delen: hur man förbereder det godaste bubbelet med körsbär, men utan tråkiga gropar. Du kommer behöva:
- olja: 1/2 kopp
- ägg: 2 st
- mjölk: 1 kopp
- mannagrynsocker: 1 kopp
- vaniljsocker: 1 påse
- halvgrovt mjöl: 2 koppar
- körsbär (urkärnade): 300 g
Blanda mjöl, ägg, bakpulver, vaniljsocker, mjölk, socker och olja till en smidig deg. Häll smeten på en plåt och fördela de urkärnade körsbären ovanpå. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 35 minuter. Och voilà, du har den perfekta bubblan!
Källa: vitalia.cz, smoothcooking.cz
