Från uråldriga örttraditioner till modern vetenskap har vissa kryddor och örter visat sig ge värme till våra kroppar. Dessutom berikar dessa kulinariska följeslagare smaken av mat och tillför hälsofrämjande ämnen till kroppen. Låt oss ta en närmare titt på den dolda kraften hos specifika örter och kryddor som kan värma din kropp.
Vintermånaderna kan ge dystert väder med lite solljus och frost. Detta påverkar inte bara hälsan, utan även det psykiska välbefinnandet. Utforska ditt kryddskåp, du har förmodligen flera typer av värmande kryddor och örter som ingefära, vitlök, kanel och kryddnejlika.
Rollen av värmande örter och kryddor på vintern
Under vintermånaderna kommer inflödet av kalla temperaturer och vår kropp söker naturligt efter värme för att behålla sin balans. Om du märker att du på vintern längtar efter rejäla, varma soppor och grytor, medan du på sommaren föredrar svala sallader och frukter, är detta en manifestation av din kropps medfödda temperament, som guidar dig till att upprätthålla den grundläggande temperaturbalansen som krävs för säsongen .
Värmande kryddor och örter är kända för att stimulera blodcirkulationen, förbättra ämnesomsättningen och generera inre värme, vilket hjälper kroppen att upprätthålla en harmonisk balans under de kalla månaderna.
Vilka kryddor och örter får du inte sakna i ditt skafferi på vintern?
Kanel
Aromatisk kanel är en av de bästa värmande kryddorna! Det stimulerar blodcirkulationen och har en mycket antiinflammatorisk effekt. Det hjälper matsmältningen även med irriterad mage och illamående. Det sänker också blodsocker och kolesterolnivåer och främjar hälsosam viktkontroll.
Överväg att lägga till kanel i cider, te, mexikansk varm choklad, äppel- eller pumpapaj.
Gurkmeja
Gurkmeja är främst känd för sina antiinflammatoriska effekter, specifikt används den främst för kronisk ledvärk. Det är också en bra ört för matsmältningen och förebygger sår. Curcumin, den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja, ökar blodflödet och stärker kardiovaskulär funktion, samtidigt som det stärker levern och avgiftningsprocesser.
Tillsätt gurkmeja till soppor, grytor, indiska eller thailändska curryrätter, te och gyllene mjölk.
Ingefära
Ingefära är en av de viktigaste örterna som används under de kallare höst- och vintermånaderna. Värmer och föryngrar, stimulerar blodcirkulationen. Det hjälper till vid behandling av förkylningar eftersom det främjar frisättningen av gifter från kroppen. Andra fördelar med ingefära inkluderar dess användning mot illamående, matsmältningsbesvär, kramper, illamående och yrsel.
Överväg att använda ingefära i citronte, ingefärsöl, kombucha, gyllene mjölk, såser, shakes, kakor, salladsdressingar eller soppa.
Kardemumma
Detta är en annan värmande ört som fräschar upp andedräkten, främjar aptiten och förbättrar matsmältnings- och leverfunktionen. Kardemumma kan läggas till blandningar för att förbättra blodcirkulationen eller för att rensa bihålor och luftvägar. Kardemumma är också säkert och effektivt mot illamående på morgonen.
Unna dig kardemumma i te, bröd, godis eller soppor.
Vitlök
Det skulle vara omöjligt att prata om värmande örter utan att nämna vitlök. Det är ytterligare en immunförstärkare som verkligen kan värma dig. Genom att lägga till det i din mat kommer det att ge värme till kroppen och även hjälpa till att starta trög matsmältning.
Vitlök kan avnjutas rå om du orkar, eller hackad och tillagad. Om du behöver en snabb boost, prova vitlöksextrakt.
Kryddnejlika
Kryddnejlika är en välkänd julkrydda som har en varm och inbjudande doft. De kommer väldigt bra överens med kanel, tillsammans har de aromaterapeutiska effekter. Du kanske blir förvånad över att få veta att kryddnejlika är den främsta kryddan när det gäller antioxidanter, med över 60 gånger mer antioxidanter än blåbär!
Lägg till en kryddnejlika eller två till ditt favoritte eller glögg.
Timjan
Medelhavsörten timjan, som också trivs i våra trädgårdar, används oftast i köket, men vi glömmer bort att den är en uppskattad del av lagret hos många örtläkare. Det har inte bara en värmande karaktär utan det är också bevisat att det behandlar många vanliga åkommor som uppstår under de kallare månaderna. Timjan har länge använts för att lindra hosta och halsont och för att stimulera andningsorganen. Det stöder också immunitet och förbättrar till och med humöret.
Prova torkad timjan och honungste för en kliad hals, eller sprid lite eterisk timjanolja för förkylningssymptom.
Som du kan se är det bara att sträcka sig ner i kryddlådan så öppnar sig en ny värld framför dig som är full av hälsa förutom smaker och aromer. Rota därför och lyssna på dina vintersmaker. Det är så din kropp ber om vad den behöver.
Källa: Jana Truksová, House and Garden, goldenpoppyherbs.com, healthnews.com, euphoricherbals.com
