Perenn basilika är ett utmärkt tillskott till doftande örter, vars blad du kan använda för att smaksätta många rätter. Du kan ha den tillgänglig året runt, även om den inte är frosttålig. Det räcker att överföra den till lägenheten på hösten till ett svalare rum med tillräckligt med ljus, där det också kommer att trivas. Om du odlar den i trädgården är det lämpligt att täcka den på vintern med nässlor eller fiberduk för att skydda den mot frost.
Källa: Youtube
Perenn basilika (Ocimum kilimandscharicum)
En aromatisk växt som tillhör släktet Ocimum och som ofta kallas ”Kilimanjaro African basil” eller ”Kilimanjaro basilika.” Namnet kommer från Kilimanjaro, det högsta berget i Afrika, där denna växt är infödd.
- Det är en flerårig ört som vanligtvis når en höjd av 30 till 60 centimeter, men ofta mer. Den har elliptiska blad med tandade kanter och en fräsch grön färg. En karakteristisk egenskap hos denna växt är de små vita eller rosa blommorna som växer i blomställningar.
- Bladen och blommorna av denna växt har en stark och distinkt aromatisk lukt, karakteristisk för basilika. Deras smak är kryddig och kryddig.
- Den är särskilt uppskattad för sina blad, som används som kryddor och örter. Dess starka smak och arom kommer att förbättra smaken på dina soppor, såser, kött och fisk, samt sallader och andra rätter.
- I vissa afrikanska kulturer används denna växt också för sina medicinska egenskaper. Bladen innehåller eteriska oljor och ämnen kända för sina antiseptiska och antiinflammatoriska effekter. De kan användas för att behandla olika åkommor som förkylningar, hosta och infektioner.
- Denna växt är lätt att odla. Den behöver ett soligt läge och väldränerad jord. Fröna kan sås direkt i marken, eller så kan plantan odlas från sticklingar. Växten är ganska resistent mot skadedjur och sjukdomar.
Afrikansk blå
- Denna typ av basilika har en buskig tillväxt med en vedartad stam och är infödd i de tropiska regionerna i Afrika och Asien och är därför ganska motståndskraftig mot torka och värme. Det är en hybrid av Ocimum kilimandscharicum basilika som kommer från Kenya och Ocimum basilicium ”Purpurascens”.
- Den växer upp till en höjd av 6 till 10 cm och kännetecknas av dekorativa grönlila blad med distinkta lila blommor, som kommer att locka användbara insekter till trädgården hela sommaren, särskilt humlor.
- Den har en mycket stark arom och du kan säkert använda den här typen av basilika för att smaksätta många rätter och grönsakssallader. Har du ett överskott av det kan du göra en väldigt god och nyttig pesto av det. Med rätt skötsel kan du använda dess löv flera år i rad. Så hur odlar man det och vad behöver det?
Grunden är en lämplig jord
Denna typ av basilika passar lerig, sandig, humus, neutral jord. Helst med ett dränerande lager av sand eller grus för att förhindra onödig vattenförsämring, till exempel vid kraftiga regn.
Sol och värme
På grund av sitt ursprung kräver örten soliga platser och gillar även högre temperaturer. Perenn basilika behöver minst 6 timmars solljus per dag. Så fort värdena faller under +14 °C stoppar perenn basilika sin tillväxt. Därför är det att föredra att odla den i behållare så att den kan övervintra på en plats skyddad från låga temperaturer. Om du tar väl hand om örten håller den i många år och du kan använda de färska bladen även under vintern.
Regelbunden nypning
Om du vill se en riktigt stor buske bör du nypa plantan regelbundet. Detta kommer att få den att föröka sig och ge dig större och större skördar. Klipp den till en kompakt form enligt dina krav. Om du odlar den i en blomkruka, transplantera den alltid till ny jord och en större behållare på våren
Fukt och näringsämnen
Vattna basilikan regelbundet, men inte för mycket. Om du övervattnar basilikan skulle det finnas risk för röta eller mögel i rotsystemet. Örten uppskattar också rätt dos av näringsämnen, så du kan gödsla den en gång i månaden.
När man ska skörda löv
Även om du kan skörda basilika nästan året runt, är de mest aromatiska av alla dess blad innan de blommar.
relaterade artiklar
,
