Det är ingen slump att de är de mest konsumerade frukterna, inte bara som efterrätt utan som huvudrätt. I många länder tillagas/stektas de som potatis – just för att de är näringsrika och fulla av värdefulla näringsämnen.
Bananer hjälper till att upprätthålla välbefinnandet FOTO Shutterstock
En banan om dagen håller psykiatern borta, säger Dr Mihaela Bilic, nutritionist som förklarar att denna exotiska frukt tar hand om humör och mentalt tillstånd.
”Om äpplet var frukten som garanterade vår fysiska hälsa, är bananen den som tar hand om vårt humör och mentala tillstånd.
Bananer har långsamma kolhydrater som ger energi vid sport/träning, de har kalium och magnesium för att nervsystemet och musklerna ska fungera optimalt. Men deras viktigaste ingrediens är tryptofan, en essentiell aminosyra som förvandlas till serotonin i kroppen. Och serotonin är det ämne som välbefinnande, lugn och mental balans är beroende av.
Bland frukter är det bara bananer och plommon som innehåller denna naturliga föregångare till serotonin, så lämna äpplen och citrusfrukter åt sidan och fokusera på bananer – under den kalla årstiden skadar aldrig lite extra gott.
Och nej, det är inte gödande!! En banan har 100 kalorier, och det faktum att den är alkalisk (inte sur som äpplen och citrusfrukter) gör den vänlig mot matsmältningskanalen och, till skillnad från andra frukter, stimulerar den inte aptiten”, säger läkaren i ett inlägg på sin Facebooksida.
Här är några vetenskapsbaserade hälsofördelar med bananer.
De är rika på näringsämnen
Bananer innehåller en tillräcklig mängd fibrer och vissa antioxidanter. En banan ger cirka 112 kalorier och består nästan uteslutande av vatten och kolhydrater. Den innehåller lite protein och inget fett.
Kolhydraterna i gröna, omogna bananer är mestadels i form av stärkelse och resistent stärkelse – en typ av svårsmälta fibrer. När frukten mognar blir dess smak sötare, samtidigt som fiberhalten minskar.
Kan förbättra blodsockernivåerna
Bananer är rika på lösliga fibrer. Dessa löser sig under matsmältningen i vätska och bildar en gel som ger bananerna deras svampliknande konsistens.
Omogna bananer innehåller också resistent stärkelse, som inte smälts av kroppen. Tillsammans kan dessa två typer av fibrer sänka blodsockernivåerna efter måltider. Dessutom bromsar de tömningen av magen.
Detta innebär att bananer trots deras högre kolhydratinnehåll inte kommer att orsaka några större toppar i blodsockernivån hos friska människor. Personer med diabetes rekommenderas dock inte, kanske bara i små portioner.
De stöder matsmältningshälsa
Kostfibrer har förknippats med matsmältningsförbättrande effekter. En medelstor banan ger cirka 3 gram fibrer. Resistent stärkelse, den typ av fiber som finns i omogna bananer, är en prebiotikum. Prebiotika smälts inte och når tjocktarmen, där de blir föda för .
Dessutom kan pektin – en fiber som finns i både mogna och omogna bananer – hjälpa till att förhindra förstoppning och mjuka upp avföringen.
Vissa provrörsstudier tyder till och med på att pektin kan hjälpa till att skydda mot tjocktarmscancer, även om mänsklig forskning fortfarande behövs för att bekräfta denna fördel.
