Pajdeg ska vem som helst kunna göra. Den är beredd helt enkelt, baserad på mjöl, fett och en liten mängd salt och vatten. Men vad kan man göra med överbliven pajdeg? Upptäck 6 läckra idéer för att använda överbliven pajdeg.
Överbliven pajdeg kan förvaras i frysen i 30 dagar / Shutterstock
Har du bara en näve deg kvar så har du nog inte så mycket med den att göra. Sedan kan du fylla den med allt du kan tänka dig, sött eller salt.
Om du ändå samlar ihop resterna från flera pajer i frysen kan du använda dem för att tillaga en massa andra rätter, söta som salta.
Idéer för att använda överbliven pajdeg
För att lagra din överblivna pajdeg, slå in den i plastfolie och ställ i kylen i 30 minuter.
Lägg dem sedan i en fryspåse och frys in dem. De kommer att hålla i ungefär en månad. När du vill använda dem, ta ut dem minst en halvtimme innan. Här är vad du kan göra med rester av deg.
Salta kex
Av degen som blivit över från pajerna kan du göra några att äta med hummus, smör eller aubergine sallad. De kommer att vara ett utmärkt mellanmål som du kommer att förbereda mycket snabbt.
För att göra salta kex av pajdegen räcker det att kavla ut den till ett tunt ark och skära i 2-3 cm stora rutor. Du kan pensla dem med en skvätt olivolja och strö över Parmigiano Reggiano, torkad rosmarin, havssalt och sesamfrön.
Listan är obegränsad och bara en fråga om preferenser. Sedan sätter du in dem i ugnen och låter dem stå tills de får en brun färg. De kan förvaras i en papperspåse i flera dagar.
Mini kanelbullar
Mini Pie Dough Cinnamon Rolls kommer inte att vara lika fluffiga som originalet, men du kommer definitivt att älska dem. Börja med att kavla ut degen på en ren yta.
Använd en bakelseborste, pensla den med smör och strö sedan över kanel och socker. Det är bäst att lägga farinsocker, men om du inte har något kan du använda någon annan typ.
Kavla sedan ut degen och skär den i små bitar. Lägg rullarna på en plåt och grädda tills de är gyllene.
Minipajer
Quicher är en bra idé till frukost. De är inte bara mättande, utan du kan kombinera vilka grönsaker, ostar eller kött du vill. I princip, om du har överblivna korvar, bitar av ost eller grönsaker i kylen som inte verkar ha någon lång livslängd kvar, kan du förvandla dem till .
För att förbereda minipajerna, kavla ut bakelsearket tunt. Skär sedan den i runda former med en diameter på 4 cm med hjälp av en konditor.
Spraya en muffinsplåt med olja och lägg varje degbit i en form. Tryck sedan in den i sidorna och lägg på fyllningen. Sätt in formen i ugnen i cirka en halvtimme eller tills degen är gyllene och fyllningen stelnad.
empanadas
Empanadas är också pajer, bara fyllda. De är perfekta speciellt för att de är lätta att äta och du kan enkelt ta dem med dig vart du än går. Efter att ha kavlat ut pajdegen skär du cirklar med en diameter på 10 cm och lägg några skedar fyllning i varje mitt.
Vik på mitten och försegla kanterna genom att trycka hårt med fingret. Du kan göra några hål i degen för att ångan ska komma ut, pensla dem sedan med äggula och grädda dem tills de är gyllenbruna.
Mini tårtor med grönsaker eller frukt
Tårtor är ett bra sätt att använda överbliven pajdeg. Du behöver bara en liten mängd för att täcka botten av pannan. Du kan använda antingen en vanlig muffinsform eller en minimuffinsform.
Du kan göra fyllningen beroende på vad du vill ha. Om det är sommar kan du göra en tomat- och ricottatårta. Du kan göra en . Efter att ha lagt till fyllningen, grädda den i 25 till 30 minuter och njut av dess smaker.
Pizzahjul
Pizza kan vara utsökt även om den inte är gjord med specialdeg. Du kan också göra den av degen som blivit över från pajerna om du tillsätter mozzarella och pizzasås.
Börja med att kavla ut degen till en rektangel och täck den med ett lager pizzasås. Tillsätt sedan ost och dina favoritpålägg. Kavla ut degen och skär den i bitar. Lägg de resulterande hjulen i pannan och grädda dem tills de är gyllene. De blir en perfekt aptitretare.
Söta kex
Barn kommer att älska sockerkakor gjorda av överbliven syrlig deg. Rulla degen som blir över till en boll, slå in den i plastfolie och ställ i kylen en timme. Ta sedan ut den, kavla ut degen och skär den i vilka former du vill. Du kan använda speciella eller så kan du skära dem med kanten på ett glas.
Pensla dem med äggula och strö över socker, kanel och/eller muskotnöt. Sätt in dem i ugnen tills de får färg.
