De flesta av oss använder det inte. När ska man använda rivjärnets fjärde sida? Du kanske blir förvånad

Ett rivjärn är ett verktyg som ofta används när man lagar olika rätter. Det är dock inte alla som vet vad den fjärde sidan av rivjärnet med de finaste bladen används till. Det visar sig att de har en unik användning. Vi vet också hur man rengör dem snabbt och enkelt efter användning.

Ett rivjärn används ganska ofta, men oftast används bara tre sidor av detta unika verktyg. Den fjärde är ibland höljd i mystik. Mycket fina, täta blad är svåra att rengöra och det är inte alltid klart vad som är bäst att riva på dem. Svaret visar sig vara extremt trivialt.

Vad är den fjärde sidan av rivjärnet till för? I dessa fall är det oumbärligt

Det finns olika blad på rivjärnets fyra sidor. De mest populära är de som river grönsaker eller andra produkter i tjockare eller tunnare strimlor. De kan användas när man river äpplen till äppelcider eller när man förbereder potatis till pannkakor. Ofta finns det även knivar på rivjärnet som skär grönsakerna i skivor. Den sista, fjärde sidan upptas av de finaste bladen, som är tätt anordnade bredvid varandra. Vad är de värda att använda? Den amerikanska kokboksförfattaren Martha Stewart anger när de passar. Det visar sig att de är designade för att producera mycket fina, små spån, till exempel efter rivning av hård ost. Produkten framställd på detta sätt löser sig mycket bra i såser. Den fjärde sidan av rivjärnet används också för att riva muskotnöt, skala frukt och till och med riva ingefära. Men här är det främst rivpotatis till gnocchi eller potatisdeg till pajer.

Hur rengör man rivjärnet? Ett knep är allt som behövs för att rengöra även skrymslen och vrår.

Det går inte att förneka att det kan vara svårt att rengöra ett rivjärn. I de flesta fall går det inte att rengöra rivjärnet i diskmaskinen och man kan lätt skära sig på de vassa spetsarna vid traditionell rengöring. Den fjärde sidan av rivjärnet, som består av de finaste och mycket tätt placerade bladen, är den svåraste att rengöra. Det första viktiga rådet är att tvätta verktyget omedelbart efter användning, när matrester ännu inte har torkat. Detta kommer att göra arbetet mycket lättare. Det är också en bra idé att använda en tandborste och diskmedel. På så sätt kan du ta bort matrester även från hörn utan rädsla för skador.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Det vanligaste misstaget när man kokar potatis. De förlorar sina mest värdefulla egenskaper

Belgiska pommes frites skiljer sig från traditionella. Ta reda på varför matälskare älskar dem så mycket