Vissa människor kan inte tänka sig en söndagssoppa utan, medan andra tvärtom felaktigt undviker den. Ligurian, som vi pratar om idag, är en dold superfood som är värd att använda i din hemkost. Förutom sin enastående smak är den också mycket viktig för vår hälsa.

Det händer ofta att vi förkastar och glömmer bort det som ligger precis till hands. To är fel tillvägagångssätt – det är därför vi rekommenderar att dyka in i användningen och egenskaperna hos den vanligaste ligurtenasom en gång växte i varje hemträdgård. Som det visar sig är det inte bara en indikator på smak utan också på hälsa.

Hälsa i en kruka – Ligurisk med underbara egenskaper

Ofta, efter många års okunskap, visar det sig att vi hade en riktig skatt på fönsterbrädan eller i trädgården. Vi pratar om Ligurian, som våra mormödrar alltid har odlat och som också är populär i köket. Denna populära och mycket speciella ört är värd att inkludera i hemkosten – effekterna är överraskande, och allt detta till en riktigt låg kostnad.

Liguriska läggs oftast till buljong. Men örten används också ofta i andra färdiga kryddblandningar som perfekt förhöjer smaken av fisk, kött, sallader och även skaldjur. Dessutom är det ett naturligt afrodisiakum och används även inom fytoterapi och örtmedicin.

Ligurian – en ört med värdefulla egenskaper och en enastående smak

Vår oansenliga ligur är också en källa till fytosteroler, organiska syror och stärkelse. Kryddor innehåller också ämnen som fungerar som antioxidanter: de tar bort överflödiga gifter och kan minska sannolikheten för civilisationssjukdomar. De viktigaste hälsoegenskaperna finns främst i ligurisk rot – oljan i den lindrar också smärta till följd av muskelsammandragningar, till exempel mensvärk. Avgiftningseffekten hjälper i sin tur till att hålla njurarna och levern i gott skick.

Det är idealiskt att använda färsk Ligurian i mat eller i örtmedicin, för då har den de mest värdefulla egenskaperna. Du kan tryggt så plantan i kruka och i trädgården under sommarsäsongen. Odlingen är inte svår eller krävande och skörden är snabb. Glöm inte – för att örten ska smaka så gott som möjligt och ha så mycket av den som möjligt är det bättre att lägga till det i slutet av tillagningen. Denna regel gäller soppor, såser eller nämnda fisk och skaldjur.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Diskinflammation kan fånga dig i kallt väder. Hur ska man hantera honom?

Det fungerar som ett plåster för gallblåsan och magen. Nu har han mest makt