Matlagning

Prydnadskastanjer planterades redan av monarker: Vissa arter blommar även nu på sommaren

873views

Källa: Youtube

Skönheten med åkerfräken råder på senvåren – ljusliknande blomställningar pryder parker och trädgårdar. Även om de i folkmun också kallas för kastanjer, har de ingenting botaniskt gemensamt med riktiga kastanjer – det vill säga frukterna av kastanjeträd. Medan hästkastanjer endast planteras som prydnadsträd och tillhör familjen hästkastanjer (Hippocastanaceae), är hästkastanj en användbar art (den klassas som ett fruktträd) och tillhör egentligen bokfamiljen (Fagaceae). Så de är helt olika familjer.

Hästkastanj eller hästkastanj (Aesculus hippocastanum) är förmodligen den mest kända typen av kastanj i vårt land. Den har utsmyckat parker och gator i många århundraden, på 1700-talet gillade även landskapsarkitekter den, varför den var en traditionell del av särskilt slottsgränder. Resterna av de ursprungliga planteringarna finns till exempel på Osov-slottet i centrala Böhmen, nära Lukov i Zlín-regionen, nära Zlonice, där en barock allé planterades på instruktioner av greve Kinski. Gränden i České Velenice är så känd att den har blivit en del av stadens vapen – du kan hitta ett kastanjeblad på den.

Dessa vackra landskapsbildande element är dock mycket hotade inte bara av åldern, utan särskilt av ogräset. Dessa insekter har en långsiktig negativ effekt på deras hälsa genom att skada bladen, som sedan faller i förtid. Som ett resultat vissnar kastanjerna, de har inte tillräckligt med assimiler som bildas av bladen. Den massiva tillväxten av den inhemska arten begränsar kraftigt dess användning i trädgårdar.

Däremot kan mindre, ympade sorter, som Baumania med fylliga, vidöppna blommor, eller Umbraculifera med rosa, användas här. En sällsynthet är den icke-blommande sorten Lanciniata med djupt skurna blad, och en slående sort är Marginata, vars blad är dekorerade med ljusa kanter.

En vacker, rosablommig hybrid av basarten är A. x carnea med laxrosa blommor med gult centrum (till exempel sorten Briotti), den andra föräldern är Pavia. Blommorna dyker upp senare och kommer att glädja dig nästan hela månaden, fram till mitten av juni. En stor fördel med hästkastanj är att den står emot den fruktade kilen. Dessa vårblommande arter och sorter förenas också av formen på blommorna – de är öppna, ofta med en kontrasterande färg interiör. Detta är också den sällan odlade men vackra Dallimores åkerfräken (A. dalmorei) med krämvita blommor och ett karmosinröd öga.

Småblommig åkerfräken blommar under sommarlovet

Trädgårdar och parker brukar vara vackra under första halvan av säsongen, det är inga problem att hitta tillräckligt många attraktiva arter i maj och juni. Men senare minskar antalet blommande träd, urvalet blir smalare, och därför är det nödvändigt att lyfta fram de arter som blommar under denna ovanliga period. Bland dem finns en annan av åkerfräken, närmare bestämt den småblommiga åkerfräken (Aesculus parviflora) som kommer från Florida, USA. Om du låter den växa kommer den att nå formen av en hög gles buske eller ett flerstammigt, lågt träd.

De långa, upp till trettio centimeter vita blomställningarna faller nedåt, vilket gör att de ser mer ut som en comuli eller en ranka. De dyker upp under semestern. Småblommig åkerfräken kan planteras under höga trädslag i kanten av större enheter, eller som en solitär växt. Det är ett av få blommande träd som inte har något emot en skuggig plats. På grund av sitt ursprung behöver den dock blötare, lös jord, den växer inte bra i torra förhållanden. Den bildar rotskott, som man måste ta hänsyn till och ta bort regelbundet, om man inte vill låta dess avkomma växa i närområdet. Frukterna bildas inte under våra förhållanden, men de är väldigt lika åkerfräken – släta och bruna frön gömmer sig i ett taggigt skal.

Färgglada blommor och blad

Om du vill ha något riktigt intressant i din trädgård kan du inte missa pavia (Aesculus pavia). Det är en originell art med små, rödrosa blommor. Det finns också ett antal sorter, till exempel Rosea Nana blommar vackert. Fördelen med denna åkerfräken är dess måttliga storlek, vilket gör den lämplig även för en mindre trädgård. Dessutom växer den väldigt långsamt – till exempel överstiger Koehnei-sorten inte två meter i höjd på tjugo år. Den kompakta formen framhävs genom ympning på stjälken, där den täta kronan med förkortade klasar av rosa blommor sticker ut fint. De är laxrosa, rörformade, utan kontrasterande inredning, och därför väldigt olika från till exempel åkerfräken.

Den variabla åkerfräken (Aesculus mutabilis) är liknande – den kommer också från en korsning, nämligen åkerfräken pavia och skogsfräken. Även om den har varit registrerad i USA i nästan hundra år, kom den till oss långt senare. Vid tidpunkten för blomningen är den väldigt lik åkerfräken pavia, men den skiljer sig i sitt vårens utseende. Den långsamväxande och kompakta Induta-sorten imponerar med blad som spirar i en distinkt bronsnyans.

På hösten ändras deras färg också från mellangrönt till ljust gult. Färgpaletten under säsongen är verkligen mycket föränderlig för denna art, vilket också indikeras av artnamnet. Även denna åkerfräken ympas, och höjden på plantan beror då på höjden på ympningen. En annan av de intressanta trädgårdsarterna med rörformade blommor och förkortade klasar är den gula åkerfräken (Aesculus flava) och den kala åkerfräken (Aesculus glabra). Dessa arter kommer också från den amerikanska kontinenten och deras krav skiljer sig inte mycket från den mer vanligt planterade åkerfräken. De erbjuds av trädgårdsbutiker som är specialiserade på träd.

Odling

Även om åkerfräken annars inte är särskilt krävande, blir de vackrast om du förser dem med djup, högkvalitativ och näringsrik jord. Det får inte vara torrt, då blommar de lite, men det ska inte vara permanent övervattnat heller. Åkerfräken är relativt tolerant mot jordens pH, de klarar både lätt sura och alkaliska jordar. De uppfyller även vår regions krav på frostbeständighet, de tål även en kortvarig temperatur på -30 °C. För de flesta arter är tillståndet tillräckligt med solljus, och för höga arter naturligtvis utrymme. I trädgårdar odlas sådana jättar endast som solitärer.

relaterade artiklar

Källa: Receptář magazine

Leave a Response